◆　総料理長の紹介　◆     1967年1月8日　　京都府宇治市生まれ。 大阪中之島　日本調理師専門学校を卒業後、大阪市内のホテルにて開業スタッフを2度経験、レストラン・バンケットを中心にトータルで15年間務める。2000年にはウエスティンホテル大阪・レストラン「ステラマリス」料理長に就任。同ホテル退社後、東京にて通天閣フーズ（株）代表取締役としてバーレストラン・日本料理店などを手掛ける。 2008年から京都市内のホテルを経て、2011年2月よりロテル・ド・比叡　総料理長に就任。 　 ロテル・ド・比叡ならではのホスピタリティー溢れるサービスを目指す。

ロテル・ド・比叡 〒606-0000　京都市左京区比叡山一本杉 Tel 075-701-0201　Fax 075-701-0207