 |  |
 |  |  |  |  |
 |  |
  |
 |
 | |
 |  |
 |  |
 | |
| 1965年12月22日大阪府生まれ。 （株）プリンスホテルで12年間、同ホテル内のレストラン[ボーセジュール」、バンケットで修行。 京都宝ヶ池プリンス（現グランドプリンスホテル京都）退社後京都市内のホテル、ビストロを経て、2000年ロテル・ド・比叡、2003年（株）二期リゾート、二期倶楽部、NORD by Nikiclub 料理長として、各フランス人シェフのもとで腕をふるう。 2008年（株）ホテル京阪ロテル・ド・比叡 料理長に就任。 |
 |
|
 |
|
|
|  |
 |
|
|  |
|
 |
|
 |
| ロテル・ド・比叡 〒606-0000 京都市左京区比叡山一本杉 Tel 075-701-0201 Fax 075-701-0207 |  |