レストラン ロワゾ・ブルーロテル・ド・比叡
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Diner ディナー メニュートップへ
その他のディナーのメニューはこちらです  Bleuet 2011
  Coquelicot 2011
  Marguerite 2011
  Mon Terroir 2011

Marguerite 2011
~マルグリット~

ディナー 17:30~20:00(ラストオーダー)

13,000円 (15,015円)

※( )内はサービス料10%、消費税込みの料金です。

  • お食事前のお愉しみ 琵琶マスのマリネ 地元玉ねぎのムースリーヌ
 
  • 寒ブリの瞬間グリルと九条ねぎのマリネ 葡萄オイルとバルサミコ酢のヴィネグレット
 
  • アワビの柔らか蒸しロースト 大根の含め煮とそのブイヨン
 

  • 牡蠣のポタージュ 菊菜のアクセントとベーコンの泡
 



  • ぐじ(甘鯛)のカリカリポワレ トリュフ風味の小芋のドフィーヌと赤ワインのエッセンス

choice  お肉料理を一品お選びください

  • 極上 近江牛サーロインの網焼き シェリー酢のソース(50g)
  • カナール・ド・マレ 骨付き鴨胸肉のコリアンダー風味 フォアグラソテーとクリアーなジュ

  • パティシエより 本日の特製デザート
  • 食後に可愛らしい小菓子
  • コーヒー・エスプレッソ・紅茶・ハーブティー
  • パンと自家製バター
レストラン ロワゾ・ブルー
  • 8名様以上は、あらかじめメニューをご提案させていただき、
    皆様同一メニューでお願いいたしております。
  • 食材は変更する場合がございますのであしからずご了承くださいませ。
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ロテル・ド・比叡
〒606-0000 京都市左京区比叡山一本杉
Tel 075-701-0201 Fax 075-701-0207
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